Liofilización

El proceso de liofilización es uno de los mejores métodos de conservación de productos alimenticios, el cual consiste en primero congelar el alimento y someterlo posteriormente a un sistema de vacío, el cual permite que el hielo del alimento pase de estado sólido a vapor sin pasar por el estado líquido, realizando un proceso conocido como “sublimación”. Es así como conservamos las propiedades nutricionales y organolépticas de todos nuestros productos.

De esta manera ofrecemos alimentos 100% naturales y saludables, que contribuyen a la salud y bienestar de nuestros clientes.

Ventajas

  • 100 % naturales
  • Hidratación instantánea
  • Fácil transporte debido a su bajo peso
  • Conserva las propiedades nutricionales, vitaminas, minerales y fibra
  • Se pueden consumir en cualquier momento, lugar y época del año
  • El producto tiene una larga vida útil y al almacenarlo a temperatura ambiente, no sufre daños
  • Sin colorantes, preservantes, endulzantes o aditivos
  • Conserva las propiedades organolépticas: color, aroma y sabor
  • No requieren cadena de frío para su almacenamiento, conservación o transporte
  • Altos estándares microbiológicos

Usos

Consume nuestros productos liofilizados como pasabocas, aperitivos, tentempiés, combinados con yogurt y cereales, en cócteles, infusiones de hierbas, postres, helados, ensaladas, jugos y en la decoración de tus platos.

Para las frutas y verduras, también puedes hidratar los productos en agua por menos de dos minutos, y consumirlos como frutas o verduras frescas, para una rica y sana experiencia de las mejores frutas y verduras de Colombia.

Pueden ser usados en líneas institucionales para adicionar a tortas o ponques, granolas, barras de cereal, galletas, dulces, chocolates, bebidas funcionales, te e infusiones, entre otros.

Dependiento la fruta o verdura, también sirven como colorantes, endulzantes y saborizantes naturales.

¿Cómo lo hacemos?

Paso 1

Cosecha de la materia prima

Paso 2

Selección de los mejores frutos

Paso 3

Lavado y desinfección de la fruta

Paso 4

Corte y pelado de la fruta

Paso 5

Ultra-congelación

Paso 6

Extracción del agua en cámara de vacío “sublimación”

Paso 7

Empaque del producto

Contacto

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Calle 76 N° 53-31

(57+1) 329 1295 -231 1683

Información: info@fontusnatural.com

Ventas: ventas@fontusnatural.com

Proveedores: compras@fontusnatural.com

Administración: administrativo@fontusnatural.com

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